bears coffee コーヒー豆ブラジル コーヒー豆サントス アマレロ 高級コーヒー 【楽天市場】 日本最大のブランド ブルボン種 コーヒー豆豆のまま 200g

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575円

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商品の説明

サントス港から輸出されるさい高級品です.コーヒーの中で、ブルボン種は一番美味しいと言われる品種で、

ブルボン種はコーヒーの原種の一つとなる高級コーヒーです。

これはイエメンのマタリーを故郷にして南米ブラジルに持ち込まれたのがルーツとされています。

ブルボン種の特徴とは味・香・コクと三拍子揃った品種です。

かしこの品種は、季節の変動に非常に弱く、手間ひまかかるうえ、収穫量が少ないという面があり、

豆は少なくなってきている高価な珈琲豆です、

酸味をおさえ適度な苦味をかもし出した、バランスのとれた味わいは深煎りです、

・産地:ミナスジェライス州カルモデミナス

・標高:平均1,250m

・栽培品種:アマレロブルボン

lt;テイスティング評価gt;

焙煎度:深煎り

香り:★★★★★★★★★☆

コク:★★★★★★★★☆☆

甘味:★★★★★★★★★☆

苦味:★★★★★★★☆☆☆

酸味:★★★★★★★★★☆

度味わってみる価値ある商品です

熟度などのグラフ

左記グラフ、味覚評価、SCAA評価、規格などを総合的に見て仕入判断していただけますと幸いです。


※左記は過去の平均偏差値です。

【熟度の数字】
クロップ毎、産地毎、精選方法毎に特徴や傾向が違うので数字だけで単純に比較することはできませんが、熟度が高い方が、未成熟豆の混入率が低く、完熟果実の割合が高いと判断されます。



【ショ糖の数字】
完熟チェリーが多く、栽培条件がそろうと、ショ糖含有量が高くなる傾向があります。

【脂質の数字】
日照量、標高、土壌、肥料などの栽培条件がいいほど高い数字がでており、高品質と評価されるものに高い傾向があります。

★★★ブラジル カルモデミナス フローラルブルボン ★★★

カルモデミナス産のコーヒーは、
日本でいう「魚沼産コシヒカリ」のように「高品質商品」の代名詞になる程の品質を持っています。
もちろんこのフローラルブルボンも高品質。

おススメポイントは、
1.甘味(品質)
2.コスパ(この品質でこの金額!!)
3.ブルボン(品種指定)
4.カルモデミナス産(日本のお米で言うと魚沼産!!)







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実際に見たこともないお店で、飲んだこともないコーヒーの豆をネットで購入するのに抵抗がありましたが、希少なアマレロがお安く買えるので購入してみました。いつも通りにポーレックスのミルで手引きして、ケメックスのペーパーフィルターで淹れてみましたが、まず蒸らしただけで違いが!これまでの新鮮な豆でも見たことのないほど盛り上がりました!味は、アマレロは初めて飲んだので他店との違いはよく分かりませんが、とてもすっきり美味しい味でした。毎日こればかり飲んでしまい、すぐに無くなってしまいました。また購入したいと思います。 続きを読む

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